Pochodząca z 1847 roku cukrownia „Ostrowy” była niegdyś własnością Kronenberga i spółki. W 1882 roku została zniszczona przez pożar i odbudowana w 1900 roku. W latach 20 –tych i 30 – tych XX w., była przebudowana i remontowana. Fabrykę łączyła linia kolejowa przechodząca przez gminę Ostrowy. Cukrownia i towarzysząca jej rafineria były wówczas jednym z największych obiektów w kraju.

Na terenie Gminy funkcjonują instytucje usługowe:

- ośrodek zdrowia wraz z apteką - poczta -bank spółdzielczy

Ochronę przeciwpożarową zapewnia pięć Ochotniczych Straży Pożarnych:

- Ostrowy (zakładowa przy Cukrowni) - Bzówki - Wola Pierowa - Imielno - Grochów.

Tereny pod inwestycje

W uchwalonym w 2004 roku Miejscowym Planie Zagospodarowania Przestrzennego Gminy Nowe Ostrowy przeznaczono pod inwestycje kilkadziesiąt hektarów gruntów wzdłuż drogi krajowej Katowice –Gdańsk (A-1) w miejscowości Ostrowy.

Inwestycje gminne.

W latach 2005-2006 planowane są duże inwestycje w zakresie dróg gminnych. Już pozyskano dofinansowanie z Funduszy Unijnych w kwocie 1,2 mln. zł. Złożono kolejne wnioski na dalsze prace na drogach w tych samych latach na podobną kwotę. Planowana jest w latach 2007-2009 budowa sieci kanalizacyjnej i oczyszczalni ścieków dla centralnej części gminy oczywiście z wykorzystaniem środków unijnych. Od 2004 roku dla obszarów rozproszonej zabudowy rozpoczęto budowę Przydomowych Oczyszczalni Ścieków (25szt. w 2004r.). W latach następnych kontynuowana będzie ta inwestycja przy wsparciu zewnętrznym.